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泰式魚餅 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-9-24 19:34:47 |只看該作者 |倒序瀏覽
000508qkemgtqyjs2.jpg                                
食材
白色無骨魚肉     450克
玉米粉     3茶匙
香菜     適量
紅咖哩     1~2茶匙
四季豆     100克
蔥     2支
雞蛋     1顆
辣椒     2根
檸檬     1個
花生     適量
花生碎     適量
蒜頭     適量
調味料甜辣醬     適量
魚露     適量
檸檬汁     適量
蒜末     適量


做法
1.
將魚肉放入食物處理機,約20秒,打成泥狀。再加入玉米粉、魚露、蛋白、紅咖哩醬、辣椒末,在攪拌約10秒,直到均勻混合。
2.
四季豆切細丁,蔥、香菜切末。   
3.
將打好的魚漿盛入碗中加入四季豆、蔥末、香菜末拌勻。
4.
取約2湯匙的魚肉,在手中成圓球壓扁。
5.
熱油鍋約180度,將魚餅炸至金黃色即完成。
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發表於 2012-9-25 00:09:41 |只看該作者
非常感謝樓主,樓主萬歲萬歲萬萬歲!  

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發表於 2012-9-25 00:10:09 |只看該作者
回復一下

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發表於 2012-9-25 00:35:33 |只看該作者
有空一起交流一下  

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發表於 2012-9-25 00:38:12 |只看該作者
線上等線上等

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發表於 2012-9-25 01:38:04 |只看該作者
猛力的回覆,潛水值上上上

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發表於 2012-9-25 01:48:28 |只看該作者
樓主也是培訓師嗎

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發表於 2012-9-25 02:33:56 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2012-9-25 03:13:21 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2012-9-25 04:38:16 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~
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