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碎肉炒雪裡紅 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-22 14:11:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
小芥菜    半斤
蒜未    少許
絞肉    半斤

醃料雞粉    少許
塩    少許
酒    少許

做法
1.
事前工作：1.小芥菜洗淨後先將菜用塩醃一下，放入保鮮袋裏存放一天（一個小時後記得搓一下袋子），一天後取出先用乾淨的水洗掉塩份或用水燙過，撈起瀝乾備用。2.絞肉先將醃料略醃十分鐘
2.
起油鍋爆香蒜未後，將醃好的絞肉炒熟（若有需要可再加小豆干塊）後加入切碎的雪裡紅，炒拌均勻後，加點水蓋鍋讓他入味，開蓋後先試味道，如果夠鹹了就不用再加雞粉了（視個人需要再加），起鍋前加點辣椒末加色即可起鍋（若不吃辣就不用了）。

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鳥不起點算

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No.1回覆者

發表於 2012-9-22 18:10:32 |只看該作者

頂一個先

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跟尾2

發表於 2012-9-22 18:10:37 |只看該作者

樓主也是培訓師嗎

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跟尾3

發表於 2012-9-22 18:15:44 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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5^#

發表於 2012-9-22 18:28:56 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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6^#

發表於 2012-9-22 18:32:08 |只看該作者

這一篇看起來不錯，可以頂

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7^#

發表於 2012-9-22 18:35:49 |只看該作者

我又來囉，應該在前幾帖吧

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8^#

發表於 2012-9-22 18:39:45 |只看該作者

好帖子，幫你回覆一下

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9^#

發表於 2012-9-22 18:42:05 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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10^#

發表於 2012-9-22 18:46:30 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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