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食材
洋蔥 1顆
牛肉 2/1磅
甜紅椒 一顆
蒜 三顆
綠蔥 兩株醬料酒 3小匙
蠔油 一湯匙
醬油 3/1杯
糖 2/1匙
做法
1.
先把肉延線切條狀,然後用刀背敲打到柔軟狀
2.
加入玉米粉放置兩分鐘
3.
先在鍋中加油先炒洋蔥和紅椒,等炒到柔軟,起鍋放置一旁
4.
用炒洋蔥和紅椒的油炒牛肉
5.
等牛肉到七分熟放蒜頭
6.
放醬油和蠔油翻炒
7.
依序放酒,糖和綠蔥繼續翻炒
8.
最後加入之前炒的洋蔥和紅椒繼續炒約一分鐘
9.
大功告成囉! |
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