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大同電鍋寶寶蒸蛋 ♪ [複製鏈接]

thk025

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2012-9-21 20:53:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材

電鍋料理蛋    一顆
高湯    一杯
米飯    一小碗
彩椒    1/4個
起士    一小片
海苔    一小片

做法
1.
家裡的電鍋是紅色的，所以準備的是紅椒，可以依自己喜好將彩椒換成黃椒或青椒唷  ♪
2.
首先來準備蒸蛋，將雞蛋拌勻後過篩加入高湯，雞蛋與高湯比例1：2  ♪
3.
將飯捏成一小團，上面放一小塊起士，再放上切成梯形的紅椒，倒入蛋液  ♪
4.
然後將小器皿放入電鍋中，外鍋1/2杯水按下開關，鍋蓋別忘了留個縫，開關跳起悶一下  ♪
5.
取出蒸蛋後，剪一小塊起士貼上當開關座，再拿起剪刀剪剪剪，小小開關、手把、鍋蓋柄和小小腳兒，最後貼上圓滾滾眼睛，大同電鍋寶寶蒸蛋就完成了  ♪
6.
記得小時候想吃蒸蛋，那裡懂得蛋汁要過篩、蒸得時候鍋蓋要留個縫。總是蛋汁拌一拌，加點水和醬油，丟進電鍋蓋實實，然而呆呆地在電鍋旁邊等著電鍋噗滋滋冒白煙跳一跳啪一聲的開動聲響。那時候做出來的蒸蛋醜不啦嘰的，常常顏色很咖啡(加了醬油)，表面超級不平整裡面變蜂窩(沒有過篩留縫)，但還是吃得超歡(有誰跟我一樣做過這種蒸蛋的!?)。現在長大學了許多小撇步，做的蒸蛋變漂亮了，但不變的還是用大同電鍋來料理  ♪