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(省錢料理)辣炒三絲+大滷湯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-21 23:29:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
熟筍絲    一斤
雞胸肉    一塊
朝天椒    三小條
紅蘿蔔絲    少許
蔥絲    少許
鹽    少許
糖    少許
醬油    少許

湯品配料洋蔥    半顆
小白菜    適量
蛋    2顆
太白粉水    一碗

做法
1.
先用辣椒絲爆香炒出辣味，加入半塊雞胸肉絲、紅蘿蔔絲拌炒至有些焦黃。
2.
加入蔥白炒香後倒入筍絲，再加入少許鹽、醬油、糖，拌炒均勻後加鍋蓋稍稍燜煮2分鐘至筍絲入味。
3.
待起鍋後再加入蔥綠拌炒至顏色變深翠綠後即可起鍋。
4.
湯品則用洋蔥絲+紅蘿蔔絲+半塊雞胸肉絲爆炒出香氣，加入筍絲後加水約1000cc煮滾約5分鐘，讓洋蔥適放出甜味。
5.
用太白粉水勾芡出稠度後，加入小白菜跟蛋花，最後起鍋時再加點香油，就是香噴噴的一道大滷湯囉~

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No.1回覆者

發表於 2012-9-22 00:16:03 |只看該作者

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

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跟尾2

發表於 2012-9-22 00:34:07 |只看該作者

嚴重支持！

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跟尾3

發表於 2012-9-22 00:34:28 |只看該作者

呵呵，等著就等著...

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5^#

發表於 2012-9-22 01:32:47 |只看該作者

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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6^#

發表於 2012-9-22 02:04:23 |只看該作者

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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7^#

發表於 2012-9-22 03:17:00 |只看該作者

我的媽呀，愛死你了

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8^#

發表於 2012-9-22 04:06:56 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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9^#

發表於 2012-9-22 05:12:28 |只看該作者

3q for 分享

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10^#

發表於 2012-9-22 06:00:56 |只看該作者

好人一個

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