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自製豆包素魚 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-20 22:50:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
素魚漿(豆包)    半包
麵糊(麵粉+冷水)    一小碗
腐皮、海苔、耐熱保鮮膜    各一
太白粉    一湯匙

調味料鹽、胡椒粉、麻油

做法
1.
乾燥的腐皮浸泡在冷水中使其軟化，備用(圖一、二)。冷凍素魚漿(豆包)退冰後，放入碗中攪散(圖三)。豆包加入調味料調味後，拌入一湯匙太白粉拌勻(圖四)。
2.
將一張腐皮鋪平，抹上適量麵糊(圖一)，鋪上海苔(圖二)，再放上豆包(圖三)，包裹修整成魚的形狀，摺好後再用耐熱保鮮膜包起來(圖四)，拿去電鍋蒸約15-20分鐘讓他成形(圖五)，膨脹起來即完成(圖六)。

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No.1回覆者

發表於 2012-9-21 00:18:51 |只看該作者

是樓主原創嗎

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跟尾2

發表於 2012-9-21 00:18:59 |只看該作者

不錯的東西持續關注

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跟尾3

發表於 2012-9-21 00:40:10 |只看該作者

加油！樓主，謝謝分享

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5^#

發表於 2012-9-21 01:22:47 |只看該作者

支持一下

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6^#

發表於 2012-9-21 01:56:39 |只看該作者

加油站加油

鳥不起點算

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7^#

發表於 2012-9-21 01:58:09 |只看該作者

回復一下

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8^#

發表於 2012-9-21 02:47:26 |只看該作者

圍觀來了哦

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9^#

發表於 2012-9-21 03:15:53 |只看該作者

我分享一下囉

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10^#

發表於 2012-9-21 03:46:49 |只看該作者

幫你項項吧

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