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左宗棠雞 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-9-17 23:29:46 |只看該作者 |倒序瀏覽
000517a0u2ks5hk4q.jpg                                
食材
蔥     1支
蒜頭     3~4顆
去骨雞腿     2雙
青龍辣椒     3支
紅辣椒     3支
調味料辣豆瓣醬     1大匙
酒     1匙
糖     適量
白醋     1匙
醬油     少許
水     2大匙
醃肉料蛋液     少許
蕃茄醬     適量
醬油     少許


做法
1.
起鍋,將雞腿肉放入鍋中煎至8~9分熟盛起,利用鍋中的油,放入辣椒段過油炒
2.
另起鍋,放入一半辣油,一半香油,炒香辣豆瓣醬至呈現油亮感
3.
加入蔥段及蒜片一起拌炒,接著放入水.醬油.糖.酒調味煮開,倒入事先炒過的雞肉和辣椒拌炒,起鍋前,在鍋邊淋入白醋,即可熄火完成.
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No.1回覆者
發表於 2012-9-18 00:15:10 |只看該作者
好分享的樓主,我給你一個贊

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發表於 2012-9-18 00:56:00 |只看該作者
看起來不錯的樣子

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發表於 2012-9-18 00:56:15 |只看該作者
呵呵,支持一下哈  

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發表於 2012-9-18 01:45:46 |只看該作者
都是那麼過來的

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發表於 2012-9-18 01:46:05 |只看該作者
好帖盡在尼伊達

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發表於 2012-9-18 02:25:25 |只看該作者
不錯,感謝樓主

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發表於 2012-9-18 03:24:03 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2012-9-18 05:13:54 |只看該作者
頂你一下,好貼要頂!

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發表於 2012-9-18 07:53:48 |只看該作者
說的不錯
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