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法式紅酒醋溜燉雞 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-18 16:11:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
品質好的雞肉 1整隻
西洋香芹（切碎點綴）適量

法式菜底芹菜（切碎）    3條
番茄（切大塊）    2-4顆
紅蘿蔔（切丁））    2條
洋蔥（切丁））    1顆
蒜頭（切大塊）    適量

燉煮香料巴立葉    1片
迷迭香    1小束
百里香    1小束

紅酒醋紅酒醋 6大湯匙
水少許

做法
1.
步驟1 雞肉清洗乾淨, 切塊, 調味後, 放在在溫火的平底, 皮面先放下, 讓火慢慢逼出雞多餘的油膩. 翻面,讓表面變黃.
2.
步驟2 法式菜底把蔬菜慢慢燉煮,煮到蔬菜水分慢慢揮發, 然後把紅酒醋倒入接著把步驟一的雞肉放入菜底裡
3.
步驟3 燉煮香料準備好丟入燉煮鍋裡, 燉煮鍋小火燉煮大約 1個小時 ,或是用放入烤箱150度 , 均勻的燉一個小時
4.
步驟4 鍋拿出來後讓肉休息大約10-15分鐘,最後放入些西洋香菜,或是芹菜葉切脆,大蒜葉苗, 也可以丟燉湯裡面
5.
步驟5 水煮些長豆,蔬菜, 馬鈴薯泥, 就是個開心禮拜六醋溜法式晚餐了 =D

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No.1回覆者

發表於 2012-9-18 18:26:51 |只看該作者

這樣的帖子，一定會引起轟動

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跟尾2

發表於 2012-9-18 18:36:55 |只看該作者

拿把椅子看表演

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跟尾3

發表於 2012-9-18 18:50:15 |只看該作者

幫你回覆一下

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5^#

發表於 2012-9-18 19:13:49 |只看該作者

拿把椅子看表演

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6^#

發表於 2012-9-18 19:13:58 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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7^#

發表於 2012-9-18 19:16:36 |只看該作者

我這樣算沙發嗎？

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8^#

發表於 2012-9-18 19:44:37 |只看該作者

回個帖子支持一下！

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9^#

發表於 2012-9-18 22:05:19 |只看該作者

看貼回復是好習慣

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10^#

發表於 2012-9-19 04:58:54 |只看該作者

好看的程度，心照不宣

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