SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 香菇鑲肉

發新帖

查看: 301|回復: 12

上一主題

下一主題

香菇鑲肉 [複製鏈接]

好友: 0
帖子: 135443
積分: 146309
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-9-18 22:09:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
香菇    數朵
細絞肉    半斤
馬鈴薯泥    小顆
太白粉    少許

醃料A薑    少許
酒    少許
蔥    少許
紅蘿蔔絲    少許
黑胡椒調味粉    少許
雞粉    少許
馬鈴薯泥    少許

醃料B黑胡椒調味粉    少許
馬鈴薯泥    少許
紅蘿蔔絲    少許
蝦泥    少許
麻油    少許

做法
1.
醃料有二種，視個人喜好，將絞肉分二部份或擇一來混合。冰入冰箱（我是中午弄晚上做）
2.
大朵的香菇洗好後，在背面塗一些太白粉，肉才黏的住。
3.
將絞肉袋剪一個小角，用擠的，多方便呢！一點也不沾手喔～
4.
因為香菇很大朵，先將肉面煎一下，再煎一下香菇面，然後放電鍋蒸一下，因為怕煎不透，蒸過也更入味喔！
5.
另起鍋，將太白粉加些水、醬油、糖之類的，做一點羹湯備用（或市售的濃湯粉，加水及太白粉也可以）
6.
加入剛才放電鍋的那盤香菇一起蒸也行（或蒸好再加），就ok囉！

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 125137
積分: 125144
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

No.1回覆者

發表於 2012-9-19 00:26:49 |只看該作者

要是能在多一點就好了

好友: 0
帖子: 124670
積分: 124754
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾2

發表於 2012-9-19 01:13:00 |只看該作者

呵呵,明白了

好友: 0
帖子: 124312
積分: 124385
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾3

發表於 2012-9-19 01:31:02 |只看該作者

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

好友: 0
帖子: 123922
積分: 123949
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2012-9-19 01:58:14 |只看該作者

我又回復了

好友: 0
帖子: 124953
積分: 124970
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2012-9-19 02:48:46 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

好友: 0
帖子: 124967
積分: 124976
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2012-9-19 03:19:23 |只看該作者

天天尼伊達，快樂似神仙

好友: 0
帖子: 130341
積分: 135748
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2012-9-19 03:43:24 |只看該作者

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

好友: 0
帖子: 124245
積分: 124252
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2012-9-19 04:27:40 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

好友: 0
帖子: 125007
積分: 125016
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2012-9-19 04:58:54 |只看該作者

我的媽呀，愛死你了

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-4 18:02 , Processed in 0.758893 second(s), 11 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部