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宅男大主廚 ─ 青椒炒牛肉絲 feat. 沙茶 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-15 19:33:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
牛肉絲    300克
青椒    1顆
洋蔥    1/2顆

調味料沙茶    一大匙
蒜頭    4瓣
蒜頭    4瓣

醃料醬油    10ml
米酒    少許
太白粉    少許

做法
1.
首先處理牛肉絲，取出洗乾淨之後用乾淨的碗裝，加入醃料之後放到冰箱醃個20分鐘。
2.
接著處理蔬菜部分，青椒對切洗乾淨裡面之後，切成像照片的條狀。洋蔥同樣切成條狀。
3.
蒜頭去皮之後用刀面壓碎，再稍微切成小塊即可。
4.
炒鍋以中火加熱之後倒入沙拉油，爆香蒜頭之後，將牛肉絲以及醃料一同入鍋炒到半熟。
5.
接著放入沙茶繼續炒，炒到七分熟的時候取出，放在一旁備用。
6.
取出之後用同一個炒鍋馬上炒洋蔥及青椒，炒到青椒及洋蔥稍微出水後，將剛剛的牛肉絲放入拌炒至全熟為止，即可上桌。

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No.1回覆者

發表於 2012-9-16 00:14:00 |只看該作者

我來看看！謝謝

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跟尾2

發表於 2012-9-16 01:35:44 |只看該作者

回帖是種美德

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跟尾3

發表於 2012-9-16 01:58:11 |只看該作者

要不我崇拜你?行嗎?

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5^#

發表於 2012-9-16 02:22:09 |只看該作者

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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6^#

發表於 2012-9-16 02:28:49 |只看該作者

賺點分不容易啊

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7^#

發表於 2012-9-16 02:42:03 |只看該作者

頂你一下，好貼要頂！

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8^#

發表於 2012-9-16 02:51:12 |只看該作者

幫你項項吧

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9^#

發表於 2012-9-16 03:18:44 |只看該作者

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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10^#

發表於 2012-9-17 08:50:55 |只看該作者

暈不信啊

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