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咖哩多拿滋 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-16 16:47:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
中筋麵粉    250克
低筋麵粉    50克
酵母粉    5克
豬絞肉    150克
蘑菇    適量
雞蛋    1顆
麵包粉    適量
鹽    2匙
砂糖    2小條
佛蒙特咖哩塊    2小塊
咖哩粉    適量
香蒜粒    適量

做法
1.
麵粉加入70cc熱水後攪拌，再加入50cc和了酵母粉的冷水和2匙鹽、2小條砂糖均勻揉捏(捏至光滑不黏手)，靜置30~40分鐘發酵
2.
平底鍋少油加熱，放入豬絞肉、磨菇丁、2小塊佛蒙特咖哩塊、少許咖哩粉、香蒜粒和砂糖均勻拌炒，放涼備用
3.
發酵後的麵糰揉成長條狀後均切，切塊後的麵糰在揉成長條狀後捲成蝸牛狀後壓扁成圓型，包入餡料
4.
外層抹上蛋汁，麵包粉均勻覆蓋外層，靜置10~15分鐘(再發酵一次)
5.
小油炸鍋加入適量的油加熱約180度，麵包放入快速將2面翻炸
6.
將油瀝乾或用餐巾紙拭去多餘油份即可

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No.1回覆者

發表於 2012-9-16 18:15:59 |只看該作者

家財萬貫還得回很多貼哦

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跟尾2

發表於 2012-9-16 18:16:01 |只看該作者

支持你加分

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跟尾3

發表於 2012-9-16 18:16:19 |只看該作者

這年頭，分不好賺啊

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5^#

發表於 2012-9-16 18:18:29 |只看該作者

老大,我好崇拜你喲

尊貴的基佬

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6^#

發表於 2012-9-16 18:28:31 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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7^#

發表於 2012-9-16 18:51:53 |只看該作者

圍觀來了哦

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8^#

發表於 2012-9-16 19:12:43 |只看該作者

我分享一下囉

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9^#

發表於 2012-9-16 19:28:51 |只看該作者

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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10^#

發表於 2012-9-16 19:37:12 |只看該作者

這樣的帖子，一定會引起轟動

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