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(奇想鮮解凍)-檸檬曼波片 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-14 10:51:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
曼波魚皮    300g
蛋汁    1大匙
麵粉    適量

醃料鮮味露    1大匙
蜂蜜    1茶匙
黑胡椒    1茶匙
咖哩粉    1/2茶匙
薑泥    1茶匙
檸檬汁    1大匙
檸檬皮屑    適量
酒    1大匙

沾醬蒜末    1大匙
醬油    1大匙
香油    1茶匙
辣椒丁    適量
蔥末    適量

做法
1.
通常我都習慣把冷凍後的魚塊用保鮮袋裝好放常溫或水中解凍
2.
魚皮沖喜後用廚房紙巾吸乾，加入醃料塗抹均勻後約30分鐘入味。
3.
醃好的魚皮刷上蛋汁，再沾上一層薄薄的麵粉。
4.
適量油熱平底鍋，中小火魚皮下鍋後蓋鍋蓋先將一面煎好，再翻面將另一面也煎到金黃略帶焦香即可盛起。
5.
切成片狀擺盤，擠上一些檸檬汁後再灑上沾醬就完成嚕~

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No.1回覆者

發表於 2012-9-14 12:15:12 |只看該作者

樓上的稍等啦

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跟尾2

發表於 2012-9-14 12:17:15 |只看該作者

這是一篇不錯的帖子

HOTSTUDIO阿蚊

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跟尾3

發表於 2012-9-14 12:36:59 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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5^#

發表於 2012-9-14 12:37:01 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

鳥不起點算

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6^#

發表於 2012-9-14 12:47:37 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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7^#

發表於 2012-9-14 14:41:58 |只看該作者

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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8^#

發表於 2012-9-14 15:52:38 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。

HOTSTUDIO阿蚊

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9^#

發表於 2012-9-14 17:30:33 |只看該作者

頂一個先

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10^#

發表於 2012-9-15 04:13:54 |只看該作者

沒人理我。。

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