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地瓜蔓越莓蛋糕捲 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-13 11:30:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
蔓越莓一小把
地瓜鮮奶油適量

蛋黃糊部份蛋黃    5顆
低筋麵粉    50克
油    30克
牛奶    30克
糖    20克

蛋白糊部份蛋白    5顆
糖    30克
檸檬汁    一大匙

做法
1.
蛋黃加糖輕輕拌勻且糖溶，依序加牛奶、油、過篩低筋麵粉攪拌成蛋黃糊。
2.
蛋白加檸檬汁、糖打至乾性發泡，分三次慢慢加入蛋黃糊裡拌勻成蛋糕糊。
3.
烤盤鋪烤紙，放蔓越莓(用紅酒泡軟)，麵糊倒入模型中抹平。
4.
放入事先預熱十分鐘的烤箱溫度150度約烤25分鐘，烤好取出烤盤，料理紙與蛋糕離開烤盤。蛋糕涼了再分開料理紙。
5.
蛋糕抹一層地瓜鮮奶油，捲起入冷藏，定型後切塊。地瓜泥拌上打發的鮮奶油即為地瓜鮮奶油。

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No.1回覆者

發表於 2012-9-13 12:20:29 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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跟尾2

發表於 2012-9-13 12:22:58 |只看該作者

拿分走人呵呵，樓下繼續！

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跟尾3

發表於 2012-9-13 12:28:07 |只看該作者

支持一下吧

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5^#

發表於 2012-9-13 12:39:53 |只看該作者

頂頂更健康，越頂吃的越香。

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6^#

發表於 2012-9-13 12:47:09 |只看該作者

今天再看下

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7^#

發表於 2012-9-13 12:51:50 |只看該作者

拿分走人呵呵，樓下繼續！

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8^#

發表於 2012-9-13 13:09:35 |只看該作者

不知道說些什麼

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9^#

發表於 2012-9-13 13:24:10 |只看該作者

強的很，竟然有這樣的文章

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10^#

發表於 2012-9-13 13:51:40 |只看該作者

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

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