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營養多更多■奶香滑蛋捲■ [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-12 02:11:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
雞蛋    4顆
小黃瓜    2-4條
紅蘿蔔    2-4條
火腿片    4片
低脂鮮奶    30cc
鮮奶油    少許
海苔片    適量

做法
1.
紅蘿蔔、小黃瓜洗淨切成細長條狀（給小朋友吃建議還是先過熱水，紅蘿蔔煮至熟軟，小黃瓜輕過川燙即可）備用
2.
為了增加蛋皮的滑順口感，特別加了適量的鮮奶和蛋液一起拌均（適量就好，因為如果加過多，蛋皮會偏濕軟，到翻蛋皮那關會很容易失手哦！）
3.
熱鍋後轉中小火加入適量的鮮奶油，蛋液下鍋前轉小火燒讓鍋溫微退熱，才不會都焦黑了，另一半還濕漉漉難翻面，小火半烘烤至上半部的蛋液呈半塊狀感，再滑動鍋子測試是否未巴鍋再翻面，呈盤備用！再利用鍋子的餘由煎火腿片
4.
將蛋皮舖平整，依序擺上所有食材
5.
再輕輕的將食材緊密包覆捲上，切成塊狀擺盤即可完成囉！

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No.1回覆者

發表於 2012-9-12 06:15:18 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

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發表於 2012-9-12 06:23:46 |只看該作者

回貼賺學識，不錯了

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跟尾3

發表於 2012-9-12 06:25:47 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

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5^#

發表於 2012-9-12 06:28:23 |只看該作者

樓主good

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6^#

發表於 2012-9-12 06:29:06 |只看該作者

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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7^#

發表於 2012-9-12 06:34:18 |只看該作者

好文章，和大家一起分享

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8^#

發表於 2012-9-12 06:53:35 |只看該作者

3q for 分享

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9^#

發表於 2012-9-12 06:55:27 |只看該作者

真是佩服得六體投地啊

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10^#

發表於 2012-9-12 07:18:13 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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