SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 漢堡麵包

發新帖

查看: 233|回復: 12

上一主題

下一主題

漢堡麵包 [複製鏈接]

好友: 0
帖子: 130359
積分: 136429
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-9-10 09:31:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材

材料高筋麵粉    200g
低筋麵粉    50g
即溶酵母    5g
煉乳    15g
鹽    1/2小匙
細砂糖    20g
雞蛋    1個
鮮奶    100cc
無鹽奶油    30g

表面裝飾全蛋液酌量
白芝麻酌量

做法
1.
1.準備好所需材料後ˊ將材料放入麵包機ˊ以揉麵團程式完成麵團製作ˊ(如果沒有麵包機手揉也OK) 2.然後直接於麵包機內完成第1次發酵ˊ全程共1個半小時3.取出發酵完成的麵團4.輕拍壓出多餘空氣
2.
5.接著將麵團分割成8等份6.再一一滾圓直接放烤盤並噴灑上少許水ˊ放密封處做第二次發酵7.發酵完成的麵團(變為原來2倍大)取出8.在表面輕刷上蛋液ˊ並酌量灑上白芝麻
3.
9.送入已經事先預熱的烤箱ˊ以上下火180度c烤15~18分鐘即可ˊ超簡單的基本漢堡麵包就完成囉~~
4.
除了正常尺寸漢堡ˊ沒事可來個超級大漢堡或迷你小漢堡.........這就是玩烘焙的樂趣
5.
沒有花俏的整型ˊ也不用多厲害的技術ˊ確能根據喜好自己變化運用ˊ可以來個起士火腿堡ˊ豬肉堡ˊ海鮮魚片堡ˊ薰雞培根堡..........等ˊ變化無窮.........
6.
最近因為有蠻多朋友陸續添購麵包機ˊ歐巴桑覺得這是做麵包的入門ˊ不會太複雜ˊ也容易上手ˊ喜歡的不妨試著做做看~~

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 125379
積分: 125399
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

No.1回覆者

發表於 2012-9-10 12:33:02 |只看該作者

暈不信啊

好友: 0
帖子: 125032
積分: 125046
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾2

發表於 2012-9-10 12:42:35 |只看該作者

回復一下

好友: 0
帖子: 125032
積分: 125046
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾3

發表於 2012-9-10 12:43:40 |只看該作者

搶座位來了

好友: 0
帖子: 124670
積分: 124754
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2012-9-10 12:57:40 |只看該作者

似曾相識的感覺

好友: 0
帖子: 124715
積分: 124721
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2012-9-10 13:03:35 |只看該作者

呵呵都沒人想我~~

好友: 0
帖子: 124967
積分: 124976
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2012-9-10 13:26:35 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

好友: 0
帖子: 124045
積分: 124053
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2012-9-10 13:38:09 |只看該作者

這個貼好像之前沒見過

好友: 0
帖子: 125462
積分: 125468
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2012-9-10 14:05:03 |只看該作者

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

好友: 0
帖子: 123769
積分: 123789
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2012-9-11 02:26:27 |只看該作者

支持你加分

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-4 06:56 , Processed in 0.773380 second(s), 11 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部