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竹筍水餃 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-9 08:12:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
絞肉    1斤半-兩斤(900-1200g)
鮮竹筍    約1斤半(去殼後1斤)
餃細肥豬肉    約一碗
嫩薑    一塊
紅蔥酥    2大匙
芹菜    7棵
鹽、糖    少許
水餃皮    兩斤
水餃皮兩斤白胡椒粉    少許

做法
1.
竹筍去殼，洗淨切片再切細絲，或切小丁
2.
芹菜除根去葉，洗淨切細末嫩薑或中薑洗淨切細末
3.
湯鍋加入一大碗水煮開，汆燙竹筍絲，撈出瀝乾水分，攤開放涼
4.
炒鍋起鍋，開小火，肥豬肉倒入炸出油脂，撈出油渣，放涼
5.
絞肉加入竹筍、油渣、細絞肉、芹菜末、薑末、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，讓食材味道融合。

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No.1回覆者

發表於 2012-9-9 12:11:09 |只看該作者

看帖累了，回覆一下吧！

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跟尾2

發表於 2012-9-9 12:44:10 |只看該作者

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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跟尾3

發表於 2012-9-9 12:57:26 |只看該作者

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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5^#

發表於 2012-9-9 13:16:20 |只看該作者

哪時候積分才會高啊

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6^#

發表於 2012-9-9 13:23:40 |只看該作者

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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7^#

發表於 2012-9-9 13:47:45 |只看該作者

快樂看帖，認真回覆

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8^#

發表於 2012-9-9 13:50:48 |只看該作者

不錯不錯比我強多了

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9^#

發表於 2012-9-9 13:52:25 |只看該作者

我有家的感覺~~你知道嗎

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10^#

發表於 2012-9-9 14:10:38 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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