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大人寶寶都愛吃的起司燒賣^^ [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-9-7 02:50:47 |只看該作者 |倒序瀏覽
000835xivdofp004f.jpg                                
食材
芝司樂起司     數片
裝飾甜椒     適量
水蓮     適量
內餡豬絞肉     適量
紅蘿蔔末     適量
香油.胡椒.鹽     適量


做法
1.
胡蘿蔔末加入絞肉及調味料蛋液加入一點點高湯及太白粉
2.
煎蛋皮,每個約比水餃皮再大一些
3.
煎好數張放涼備用
4.
把所有材料備齊備用
5.
用蛋皮包肉餡,再將芝司樂包入肉餡裡(起司片切小丁比較好包)
6.
燒賣包好後,用水蓮菜打一個可愛的小結以固定蛋皮
7.
將甜椒丁放在燒賣上,擺盤好,放入鍋子,用滾水蒸5-10分鐘(是你做的燒賣大小)(下面我有墊筷子隔開)
8.
蒸出來的湯汁可以重淋回燒賣上,或是勾點薄欠再淋,也可以單獨吃燒賣
9.
用甜椒增加一點色彩,搭配起來比較繽紛,我是先一半的燒賣有先放甜椒,蒸出來,顏色不會差太多,也比較沒有小朋友怕的菜味。所以也可以一起蒸煮(綠色的青椒會比較蛻色一點)
10.
這次芝司樂選用高鈣得起司,喜歡重一點的口味時,可以在肉餡裡多填入起司喔起司融化在肉裡時,會增加肉的醇厚感,是會讓人覺得有飽足感覺得食物喔
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No.1回覆者
發表於 2012-9-7 06:09:49 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2012-9-7 06:13:51 |只看該作者
不怎麼好看

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發表於 2012-9-7 06:18:45 |只看該作者
雖然不怎麼好看,但還是幫你頂

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發表於 2012-9-7 06:34:33 |只看該作者
每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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發表於 2012-9-7 06:34:33 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2012-9-7 06:48:08 |只看該作者
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

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發表於 2012-9-7 07:00:29 |只看該作者
看貼回復是好習慣

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發表於 2012-9-7 07:00:41 |只看該作者
今天無聊來逛逛

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發表於 2012-9-7 07:12:32 |只看該作者
我又回復了
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