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「解凍」雞肉---三杯梅子雞 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-4 13:37:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
有心肉舖子土雞里肌肉    一份
醃梅子    三顆
梅汁    一大匙
麻油    一大匙
米酒    一大匙
醬油    一大匙
薑    三片
蒜頭    五顆
辣椒    一條
九層塔    少許
地瓜粉    三大匙

做法
1.
雞肉解凍方法：把肉類放到不鏽鋼容器內，隔著溫水解凍是最快速、也是最不會泡到水或不小心解凍的地方，只有局部解凍現象。
2.
準備材料
3.
解凍雞肉切塊狀，沾地瓜粉半煎半炸方式煎熟撈起備用。
4.
麻油另起鍋，小火把薑片、蒜頭扁香，鍋邊嗆米酒、醬油，加梅子、梅汁、2/3杯水煮滾，放熟雞肉和辣椒，上蓋燜至湯汁快收，改中火拌上九層塔即可。

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No.1回覆者

發表於 2012-9-4 18:05:28 |只看該作者

認真回覆，賺取潛水值

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跟尾2

發表於 2012-9-4 18:13:56 |只看該作者

真是有你的！

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跟尾3

發表於 2012-9-4 18:14:22 |只看該作者

家財萬貫還得回很多貼哦

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5^#

發表於 2012-9-4 18:16:43 |只看該作者

這個好像在其他地方看過了

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6^#

發表於 2012-9-4 18:39:00 |只看該作者

哎怎麼說那~~

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7^#

發表於 2012-9-4 18:47:15 |只看該作者

不知道說些什麼

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8^#

發表於 2012-9-4 18:56:53 |只看該作者

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

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9^#

發表於 2012-9-5 01:26:53 |只看該作者

我幫你喝喝

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10^#

發表於 2012-9-5 02:59:44 |只看該作者

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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