SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 紅燒豆腐魚

發新帖

查看: 244|回復: 11

上一主題

下一主題

紅燒豆腐魚 [複製鏈接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 5454
積分: 10857
最後登錄: 2018-7-31
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-9-3 10:14:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
［醃料］白胡椒粉    適量
　　　　辣豆瓣醬    半大匙
［醬料］辣豆瓣醬    1.5大匙
　　　　醬油    少許(約1小匙)
　　　　水    1杯
　　　　薑末    1小匙
　　　　蒜末    1小匙
［材料］黑鯛(或吳郭魚)    1隻(約1斤)
　　　　蔥花    3根
　　　　中華豆腐    1盒
　　　　絞肉    2大匙

做法
1.
將魚洗淨後，先在魚身及魚肚抹上白胡椒粉後，再均勻抹上辣豆瓣醬，放入冰箱醃一個半小時。
2.
豆腐切塊，備用。起油鍋，先將魚兩面煎成金黃（約五分熟）後取出。
3.
將絞肉到入油鍋中，炒至八分熟，放入薑末與蒜末，辣豆瓣醬拌勻。放入豆腐，水及醬油待滾。
4.
待湯汁滾後將豆腐及絞肉撥鍋子至兩旁，放入魚煮到湯汁收乾，灑上蔥花即可。

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 124727
積分: 124748
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

No.1回覆者

發表於 2012-9-3 12:16:55 |只看該作者

有空一起交流一下

好友: 0
帖子: 129603
積分: 134548
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾2

發表於 2012-9-3 12:17:51 |只看該作者

很有吸引力

好友: 0
帖子: 129603
積分: 134548
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾3

發表於 2012-9-3 12:24:04 |只看該作者

謝謝分享了!

好友: 0
帖子: 130549
積分: 136088
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2012-9-3 12:34:49 |只看該作者

圍觀來了哦

好友: 0
帖子: 129603
積分: 134548
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2012-9-3 13:15:57 |只看該作者

暈死也不多加點分

好友: 0
帖子: 124567
積分: 124584
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2012-9-3 13:47:20 |只看該作者

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

好友: 0
帖子: 125137
積分: 125144
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2012-9-3 13:49:51 |只看該作者

有空一起交流一下

好友: 0
帖子: 124670
積分: 124754
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2012-9-3 15:56:16 |只看該作者

認真回覆，賺取潛水值

好友: 0
帖子: 124567
積分: 124584
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2012-9-4 05:22:44 |只看該作者

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-4 09:06 , Processed in 0.753472 second(s), 11 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部