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黃金半月蝦餅 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-8-31 11:50:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
水餃皮    約10片
蝦仁    20-25隻
麵粉    一匙
鹽    半匙
黑胡椒粉    少許
蛋白    一個

做法
1.

將水餃皮用擀麵棍前後擀成橢圓形狀。
2.

蝦仁切小粒再用刀背拍碎成蝦泥備用。(越細口感越好)
3.

搗好的蝦泥加入麵粉、鹽、蛋白、黑胡椒粉，攪拌均勻。
4.

將擀好的水餃皮半邊包上薄薄一層的蝦泥後對折，周圍預留一點點寬度。
5.

平底鍋熱油一匙，將包好的蝦餅放入鍋中小火慢煎，邊煎邊用鍋鏟將蝦餅壓平，裡面的餡料會被擠壓到邊邊 (但注意不要"露餡"嚕)，這樣比較不會膨脹起泡。
6.

兩面煎成金黃色即可盛起，沾個甜麵醬或番茄醬都很好吃喔!

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No.1回覆者

發表於 2012-8-31 15:44:16 |只看該作者

支持你一下下。。

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跟尾2

發表於 2012-8-31 15:48:44 |只看該作者

頂你一下.

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跟尾3

發表於 2012-8-31 16:37:43 |只看該作者

回貼賺學識，不錯了

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5^#

發表於 2012-8-31 17:47:50 |只看該作者

頂你一下，好貼要頂！

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6^#

發表於 2012-8-31 18:50:59 |只看該作者

鑒定完畢.!

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7^#

發表於 2012-8-31 19:00:44 |只看該作者

我幫你喝喝

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8^#

發表於 2012-8-31 22:15:55 |只看該作者

家財萬貫還得回很多貼哦

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9^#

發表於 2012-9-1 00:03:17 |只看該作者

幫你項項吧

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10^#

發表於 2012-9-1 00:03:26 |只看該作者

誰能送我幾分啊

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