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濃巧克力燕麥餅乾 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-8-31 15:57:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
牛油    125g
蜂蜜    2大匙
水    2大匙
燕麥片    1杯
紅糖    1/2杯
砂糖    1/4杯
中筋麵粉    150g
杏仁粉    1杯
巧克力豆    150g
小蘇打粉    1/2小匙
可可粉    2大匙
黑巧克力磚    150g

做法
1.
烤箱預熱160度，烤盤鋪上烘焙紙。(這個是32片的食譜，大烤盤要兩個)
2.
把麵粉、杏仁粉、可可粉、糖、燕麥與巧克力豆一起混合在容器裡
3.
奶油、水、蜂蜜倒入小鍋子，放到爐上加熱攪拌至奶油完全溶化；手拿著鍋子離火遠一點，避免燒焦
4.
把小蘇打粉加入奶油鍋攪拌至溶解後，與麵粉等混合攪拌成麵糊
5.
把麵糊分搓成一個個小球，壓成1cm後的圓餅形狀，放到烤盤上
6.
進烤箱烤15分鐘，如果用兩個烤盤的，中間要交換一次上下擺放的位置，才能均勻烤到
7.
取出先在烤盤上放涼10分鐘，再連烘焙紙一起移到盤子中徹底冷卻
8.
用小鍋加熱黑巧克力磚，把融化的巧克力放到塑膠袋或布袋中。在袋子邊角剪一個小洞，小心把巧克力醬擠到餅乾上
9.
等到巧克力醬也冷卻成型，就可以享受美味的餅乾囉

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No.1回覆者

發表於 2012-8-31 18:12:56 |只看該作者

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

尊貴的基佬

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跟尾2

發表於 2012-8-31 18:19:30 |只看該作者

拿分走人呵呵，樓下繼續！

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跟尾3

發表於 2012-8-31 18:32:34 |只看該作者

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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5^#

發表於 2012-8-31 18:41:12 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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6^#

發表於 2012-8-31 19:08:05 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。

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7^#

發表於 2012-8-31 22:15:55 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

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8^#

發表於 2012-9-1 00:03:17 |只看該作者

來幾句吧

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9^#

發表於 2012-9-1 00:03:26 |只看該作者

我好想升級

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10^#

發表於 2012-9-1 07:48:32 |只看該作者

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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