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鴨掌 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-8-1 14:30:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

鴨掌(1)
【材　料】

鴨掌 10支
東山鴨頭滷汁 1鍋

【做　法】

1.將鴨掌放入滾水中汆燙1分鐘後，撈出放入冷水中沖涼。
2.將東山鴨頭滷汁煮開，放入作法1的鴨掌，轉微火煮滾後續煮約10分鐘即關火，接著浸泡約30分鐘後撈出鴨掌，即可吹涼、晾乾，備用。
3.熱油鍋至約160℃，將作法2的鴨掌放入鍋中，以中火炸約30秒至表面焦香即完成。

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No.1回覆者

發表於 2012-8-1 17:04:29 |只看該作者

這貼子你會收藏嗎

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跟尾2

發表於 2012-8-1 17:51:57 |只看該作者

不錯的東西持續關注

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跟尾3

發表於 2012-8-1 20:21:46 |只看該作者

頂一個先

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5^#

發表於 2012-8-2 02:14:52 |只看該作者

好看的程度，心照不宣

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6^#

發表於 2012-8-2 04:30:44 |只看該作者

看來這一帖沒有多少人回喔

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7^#

發表於 2012-8-2 06:15:28 |只看該作者

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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8^#

發表於 2012-8-2 07:30:30 |只看該作者

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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9^#

發表於 2012-8-4 09:43:55 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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10^#

發表於 2012-8-5 20:41:29 |只看該作者

頂下再看

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