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酸辣豆腐羹 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-7-23 14:07:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：豆腐、金針菇、黑木耳、胡蘿蔔、紅尖椒、香菜

做法：

１、豆腐切條狀，金針菇切根後洗淨切段，黑木耳、紅尖椒分別洗淨切絲，胡蘿蔔去皮後洗淨切絲，香菜切末備用。

２、起鍋熱油，先把金針菇、木耳絲、胡蘿蔔絲、辣椒絲放入炒香，再倒入適量的水，用大火煮滾後，再轉為中火，待材料煮熟時，放入豆腐，並加鹽、糖及胡椒粉調味，最後加入香菜末。

３、待再次煮滾後，勾簿欠，再加入白醋，並滴入香油，即可盛出。
提醒：

１、白醋要勾芡後再加入，因為醋煮久了會有苦味。

２、此羹有辣味是因為放了胡椒粉，所以要根據個人喜好掌握胡椒粉的量。

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No.1回覆者

發表於 2012-7-23 17:30:07 |只看該作者

快站沙發，不知道有沒有成功

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跟尾2

發表於 2012-7-23 17:31:11 |只看該作者

人生路長，回覆常常

正義西門慶

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跟尾3

發表於 2012-7-23 18:28:51 |只看該作者

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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5^#

發表於 2012-7-23 19:05:40 |只看該作者

回復一下

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6^#

發表於 2012-7-23 19:07:48 |只看該作者

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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7^#

發表於 2012-7-23 20:12:08 |只看該作者

天天尼伊達，快樂似神仙

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8^#

發表於 2012-7-24 03:59:20 |只看該作者

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

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9^#

發表於 2012-7-24 08:58:24 |只看該作者

考慮可以列入精華

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