- 主料
- 500g意粉
- 300g牛肉
- 配料
- 適量橄欖油
- 適量鹽
- 2個洋蔥
- 1個紅椒
- 適量芹菜
- 適量九層塔
- 適量歐蔬
- 適量雞精適量胡椒粉
做法
· 意粉提前煮熟過涼河備用。
· 芹菜、洋蔥、紅椒切粒。
· 燒熱鍋倒入適量橄欖油,將醃好的牛肉倒入。
· 燒至變色。
· 加入芹菜粒大火炒。
· 然後加入洋蔥、紅椒粒一起炒。
· 調入少許鹽、胡椒粉以及雞精。
· 倒入一瓶醬料,攪拌均勻。
· 再加入相當於一瓶的開水,大火煮沸。
· 將煮好的意粉倒入。
· 攪拌均勻,再適當加入少許鹽。
· 加入切碎了的歐芹,攪拌均勻。
· 最後再放入九層塔,攪拌均勻即可熄火。
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小貼士
有些人喜歡將煮好的醬料淋到意粉上這樣吃,但個人覺得將意粉倒入煮好的意粉醬料之後會更加入味,更加好吃。
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