奶油杏仁蛋糕

pistan

材料我用的是20x30cm的方型烤模)

(蛋糕麵糊)
200cc牛奶
170g 糖
15g  泡打粉
4    個雞蛋
檸檬一個 (檸檬皮與汁。不喜歡的話，其實也可以不要。)
香草糖或香草精 少許(隨各人喜好)
350-400g 低筋麵粉(最好過篩。我用的是已過篩的Instant Mehl Type 405。所以足足用了400g。)

(奶油杏仁糖)
170g 糖+少許香草糖或香草精
125g 奶油
4    大匙牛奶
200g 杏仁片

做法：

1.蛋糕麵糊裡的食材全部拌云，麵糊舖於烤盤上，光滑抹平。

    入預熱200度的烤箱，烤10分。

   (蛋糕麵糊拌到無顆粒狀即可，勿過度攪拌。麵糊不能太水，要是黏黏的，能沾黏在蛋糕勺上。)

2.蛋糕烘焙中準備奶油杏仁糖：奶油與糖加熱至糖完全融化。
    加入牛奶拌云煮開離火。加入杏仁片拌云即可。

3.10分到後，蛋糕取出，烤箱溫度調至180度。
     煮好的奶油杏仁糖，均云的抹於蛋糕上，續烤15-20分即可。

juny0385

不錯啊，沒看過這麼好看的

HOTSTUDIO阿蚊

沒看過比樓主發的好帖

現實999

佩服佩服啊.

盲搶鹽

樓主福如東海，萬壽無疆！  

切雞飯`

想都不想，就支持一下

fifidodo3

真是佩服得六體投地啊

前程

今天沒事來逛逛  

xdxd125

好帖盡在尼伊達

kensiu123

我來看看！謝謝