抹茶和芋頭奶凍
成份
| 克數
| 碳水化合物
| 蛋白質
| 脂肪
| 卡路里
| 芋頭
| 50
| 14.857
| 8.647
| 11.077
| 193.59
| 牛奶
| 270
| 13.2
| 1.25
| 0.55
| 64
| 玉米粉
| 20
| 18
| 0
| 0
| 72
| 糖
| 30
| 30
| 0
| 0
| 120
| 抹茶粉
| 0.2
| 1.3
| 0.4
| 0.028
| 7
| 抹茶/5
| 64.04
| 12.28
| 0.33
| 0.1156
| 52.6
| 芋頭/5
| 74
| 15.2114
| 1.9794
| 2.3254
| 89.918
|
作法
1、芋頭削皮、切塊放進電鍋蒸熟再搗成泥。
2、糖、玉米粉、牛奶拌勻，在加入芋頭泥放入果汁機打勻。
3、中火加熱，不停攪拌，等到變黏稠狀就裝入布丁杯。
4、抹茶奶凍作法如上。
心得
好吃，而且這次做的都是很常見的材料，又不用用到烤箱，我可以自己回家做哩，可是說是奶凍，我覺得像奶酪，好軟喔，是玉米粉加太少嗎?
後來在家自己有嚐試做過幾次...有些人有吃過啦 不過因為是在家裡做 無法帶太多來學校 所以只有給少數人 不知吃過的人覺得怎樣
以前覺得外面的奶酪怎都賣那麼貴 自己做了才知道原因...我買3000cc的鮮奶只能作17個小布丁杯的量 原料與成品的量差真多 | 
發表於 2012-7-7 23:25:42
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