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回鍋蛋 [複製鏈接]

果醬愛好者

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-6-29 19:45:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

[家常料理]回鍋蛋
材料：
蛋6粒、紅辣椒1支、蔥1支
醬汁：
醬油1茶匙、辣豆瓣醬1大匙、糖半茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、水
調味料：
白醋1茶匙、蔥花少許
做法：
1‧蔥切花、紅辣椒切丁備用。

2‧蛋放在冷水鍋中加熱，加入少許醋後不停翻滾蛋，先以大火煮至水滾後改小火
   煮約10分鐘至蛋全熟。

3‧將煮熟的蛋取出，放入保鮮盒中搖動取出去殼，然後以切蛋器將蛋切片備用。

4‧調一麵糊，將蛋淋上薄麵糊備用。

5‧備一炒鍋，放入做法4的蛋片煎至兩面微微焦黃，加入辣豆瓣醬1大匙、
   少許水、醬油、糖、胡椒粉後，加入少許辣椒丁略為拌炒後，加入少許蔥花、
   鍋邊醋及香油即可。

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No.1回覆者

發表於 2012-6-30 00:25:13 |只看該作者

謝謝樓主啊！

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跟尾2

發表於 2012-6-30 00:26:09 |只看該作者

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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跟尾3

發表於 2012-6-30 00:38:31 |只看該作者

貌似看過了

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5^#

發表於 2012-6-30 01:24:50 |只看該作者

我又回復了

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6^#

發表於 2012-6-30 01:35:39 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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7^#

發表於 2012-6-30 01:41:24 |只看該作者

一定要回貼，因為我是文明人哦

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8^#

發表於 2012-6-30 01:46:51 |只看該作者

我看不太到喔

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9^#

發表於 2012-6-30 07:26:46 |只看該作者

要不我崇拜你?行嗎?

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10^#

發表於 2012-7-1 06:28:23 |只看該作者

我又來囉，應該在前幾帖吧

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