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[家常料理]莧菜鮮魚粥 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-6-20 14:33:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

莧菜鮮魚粥

材料及份量:
咸水魚 1斤
生薑 2片
陳皮 1片
莧菜約半斤
白飯適量
食油少許
清水適量

調味料:
鹽適量
胡椒粉適量製法:

1.把鑊燒熱，放少許油，加薑片，煎魚至金黃色。
2.把魚倒進一鍋滾水中，同時加入陳皮，轉中小火，煮約一小時，用少許鹽及胡椒粉調味。
3.加入白飯，攪拌，煮片刻。
4.粥水滾時加入已經洗淨的擇好的菜，攪拌片刻，即可食用。

小貼士：

1.用煲魚專用袋可方便隔去魚骨。
2.任何咸水魚均可，例如紅衫魚，大眼雞...還可隨意加入其他材料，如紅蘿蔔絲等。

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No.1回覆者

發表於 2012-6-20 17:13:01 |只看該作者

支持你就頂你

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跟尾2

發表於 2012-6-20 17:56:08 |只看該作者

樓主福如東海，萬壽無疆！

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跟尾3

發表於 2012-6-20 17:57:21 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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5^#

發表於 2012-6-20 21:33:41 |只看該作者

這帖沒看過，來看看

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6^#

發表於 2012-6-20 22:59:06 |只看該作者

看起來不錯的樣子

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7^#

發表於 2012-6-21 00:52:54 |只看該作者

考慮可以列入精華

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8^#

發表於 2012-6-21 08:19:58 |只看該作者

原來這樣也可以

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9^#

發表於 2012-6-24 10:12:44 |只看該作者

快站沙發，不知道有沒有成功

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