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[家常料理]冬菇蒸魚扒 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-6-20 15:12:21 |只看該作者 |倒序瀏覽
材料:


    白魚肉 (譬如King Salmon,或其他魚扒) 300克 冬菇 60克 熱油酌量 生抽(醬油)酌量 薑絲少許蔥粒少許
醃料:


    生抽(醬油) 1/2茶匙 粟粉(玉米粉)1/2茶匙 菜油 少許 糖 1/4茶匙
做法:


    把魚打鱗洗淨,用廚房紙抹乾水份。兩面灑上少許鹽和胡椒粉,加少許薑絲,備用。 冬菇泡水浸軟後,瀝乾水份。用醃料拌勻。放入鑊中,隔水用大火蒸約 20分鐘,聞到冬菇的香味。取出,放涼一點。鋪在魚扒上面。 把魚扒放入鑊中,用大火蒸約 15分鐘。用筷子可容易穿透魚肉,即熟透。淋下酌量熱油和醬油,灑下蔥粒。趁熱享用。
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No.1回覆者
發表於 2012-6-20 17:13:01 |只看該作者
偶啥時才能熬出頭啊.

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發表於 2012-6-20 17:56:08 |只看該作者
這個帖不錯!!

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發表於 2012-6-20 17:57:21 |只看該作者
貌似我真的很笨????哎

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發表於 2012-6-20 21:33:41 |只看該作者
感謝樓主

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發表於 2012-6-20 22:59:06 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!支持樓主,支持你~

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發表於 2012-6-21 00:52:54 |只看該作者
回個帖子支持一下!

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發表於 2012-6-21 05:21:54 |只看該作者
真是有你的!

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發表於 2012-6-24 10:12:44 |只看該作者
好分享的樓主,我給你一個贊
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