巧克力香蕉煎餅 [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-9 23:05:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

【材　料】
低筋麵粉 150公克
雞蛋 2顆
糖 40公克
香蕉 2根
牛奶 50㏄
【調味料】
巧克力醬 1大匙
【做　法】
1.雞蛋加入糖打發至5分發。
2.低筋麵粉過篩；香蕉去皮，壓成泥狀。
3.將作法2過篩的麵粉加入作法1打發的蛋液中，輕輕拌合後，再將牛奶緩緩倒入拌勻，最後再放進香蕉泥，稍微拌一下，即為香蕉麵糊。
4.平底鍋內抹上一層薄薄的牛奶，舀一大匙麵糊放入，以中火煎至兩面呈金黃色後盛盤，再淋上巧克力醬即可。