栗子雞盒餐

bobodragon2001

材料

•米 飯：260克。
•紅燒栗子雞：栗子15克、雞肉70克。
•筍絲炒蛋：蛋25克、筍30克、韭黃20克、油7克。
•炒美國花菜：美國花菜60克、油5克。
•酸豆角炒肉末：酸豆角20克、絞肉30克、辣椒少許、油5克。

做法

1.紅燒栗子雞：栗子放入水中煮20分鐘。雞肉切塊，加入醬油、酒醃 一下。起油鍋，先爆香薑後加入雞塊略炒一下，再加入醬油、高湯、 鹽、冰糖大火煮沸後改小火燒至雞肉半爛再加入栗子同燒至雞肉與 栗子皆爛。
2.筍絲炒蛋：筍去殼切絲，韭黃切成段，蛋去殼打散加入鹽、味精調 咪，油燒熱後先炒香韭黃與筍絲再以鹽及味精調味，最後加入蛋液 煎黃即成。
3.炒美國花菜：花菜分割開洗淨後先燙一下,入油熱鍋中炒幾下,加鹽、 味精調味。
4.酸豆角炒肉末：酸豆角洗淨切小粒,絞肉加入醬油、酒醃拌20分鐘,再 加入太白粉拌勻。辣椒切丁，油燒熱後先炒絞肉再加酸豆角與辣椒 同炒。

營養素含量

•熱量 860 Cal
•蛋白質 26.5 g
•脂質 34.8 g
•醣類 109.1 g
•纖維 2.2 g
•灰質 2.9 g
•鈣 77 mg
•磷 427 mg
•鐵 3.5 mg
•維生素A 284 IU
•維生素B1 0.45 mg
•維生素B2 0.35 mg

花家姐

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

freegold

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