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叉燒醬焗金沙骨 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-5-10 09:04:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：
金沙骨約 1.8 磅

醃料：
叉燒醬 4 湯匙　紹酒１湯匙

製法：
金沙骨解凍，加兩茶匙鹽醃一醃，以去雪味，洗淨，滴乾水份。

加入醃料醃過夜。

焗前將金沙骨放回室溫約 1 小時。

預熱焗爐 15 分鐘。

在焗盆上鋪上一層焗爐紙，排放上金沙骨，放入焗爐以 250C 焗約 25 分鐘即成。

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No.1回覆者

發表於 2012-5-14 02:34:43 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

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發表於 2012-5-14 02:34:43 |只看該作者

你加油吧

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跟尾3

發表於 2012-5-14 02:34:43 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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