蔥香炒雞蛋(雞蛋,大蔥,鹽,色拉油) [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-10 08:36:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

<img width="300" height="260" src="http://d.spos.com.cn/2010/07/28/92b7f20676bc3856d1455a08964b8631.jpg" border="0" alt="" />
原料：鸡蛋、枚大葱、半根盐、少许色拉油、3汤勺

制法：1.鸡蛋打散，加入少许盐吧，大葱切成葱末备用（切成段还是碎末依據个人口味，很多朋友对於吃大块葱费劲，小熊建议切碎）这裡小熊一定要提醒大傢不要将大葱混合到蛋液中。

2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半中左右，将大葱的香味炒出来，用筷子蘸一点锅中的油尝尝，应该是很香的，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型後，翻转关火，利用餘温将鸡蛋炒熟。