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材料
秋刀魚 3條 , 鹽 少許
製法
1. 焗爐預熱225度, 約10mins
2. 秋刀魚開肚, 洗淨, 抺乾
3. 用鹽輕輕搽一層秋刀魚外表, 等15mins
4. 焗架要搽油, 防止魚皮黐住焗架
5. 底層焗盤放水, 令魚不會太過乾身
6. 平均放秋刀魚於焗架上, 以225度焗15mins
7. 反轉秋刀魚, 以250度焗10mins
8. 食嘅時候, 淋上檸檬汁
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[ 本帖最後由 sunatsog 於 2011-06-06 06:15 PM 編輯 ] |
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發表於 2012-5-10 03:48:55
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