鮮魚

bobodragon2001

【材　 料】
A.鱸魚肉 1/2面
筍片   30公克
板豆腐 1/2塊
紅蘿蔔 20公克
蘆筍   10公克
香菇   3朵
水   300cc
B.太白粉 1又1/2大匙
水   2大匙
【調 味 料】

鹽   1/2茶匙
雞粉   1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
酒   1/2茶匙
香油   1茶匙
【醃　 料】
鹽   適量
太白粉 適量
【做　   法】
1.筍片、紅蘿蔔、豆腐、香菇切菱形；蘆筍切小丁，備用。
2.魚肉切小丁，加入醃料抓勻，備用
3.將作法1、2的材料汆燙後洗淨，備用。
4.取湯鍋，加入300cc水煮滾，放入作法3的材料及所有調味料，煮滾後加入預先混勻的材料B太白粉水拌勻勾芡即可。

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katchan0481

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HO0907

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