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經常會買粉葛來煲湯,因為粉葛有開鬱散火的功效.例如胃腸有熱滯,感冒頭痛,項背肌肉拉緊疼痛,血壓高等都可以用粉葛煲湯或煲粥作調理. 用粉葛煲粥能解表退熱,升陽止瀉,除煩止渴.對風熱感冒,發熱無汗,頭痛項强及小兒風熱嘔吐,壯熱頭痛等都有幫助. 用料是: 粉葛3兩,紅糙米(或白米)2兩. 做法: 粉葛去皮,切成小塊,與紅糙米加水煮成濃稠適度的粥便成.隨量服用. ~ 小貼士: 此粥甘香可口,對高血壓頭痛,冠心病心絞痛,脾虛泄瀉都有益處.
http://www.healthy-food.hk/?attachment_id=2004 |
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