方便煮意--(白飯魚荷包蛋)

bobodragon2001

材 料 ：
雞 蛋 6 隻 （ 細 蛋 ）
白 飯 魚 160 克 （ 細 條 ）
蔥 2 條
紅 椒 碎 1 湯 匙
橄 欖 油 3 湯 匙

調 味 ：
醬 油 1 1/2 湯 匙
糖 1 茶 匙
麻 油 少 許
胡 椒 粉 少 許

白 飯 魚 醃 料 ：
鹽 1/4 茶 匙
胡 椒 粉 少 許





做 法 ：
1. 雞 蛋 每 隻 打 好 （ 不 用 發 ） ， 待 用 。
2. 白 飯 魚 用 醃 料 略 醃 ， 用 滾 水 略 略 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 份 。
3. 下 3 湯 匙 橄 欖 油 在 鍋 內 ， 燒 熱 鍋 ， 倒 入 蛋 漿 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 中 火 略 煎 。
4. 取 起 鍋 蓋 ， 放 下 已 熟 之 白 飯 魚 、花 及 紅 椒 碎 。
5. 加 蓋 繼 續 以 小 火 煎 ， 直 至 蛋 邊 呈 金 黃 色 ， 將 蛋 滑 入 碟 中 ， 加 入 調 味 即 可





Fry Egg with Lancelet

Ingredients:
6pcs Egg (small size)
160g Lancelet (tiny)
2stalk Spring Onion
1tbsp Bell Pepper (minced)
3tbsp Olive Oil

Seasoning:
11/2tbsp Soya Sauce
1tsp Sugar
a little sesame oil
pinch of pepper

Marinate for Lancelet:
1/2tsp Salt
pinch of pepper

Method:
1. Crack eggs in a bowl, set aside.
2. Marinate lancelet for a while, briefly cook in boiling water. Dish up and drain.
3. Add 3 tbsp of olive oil to wok, heat wok, add in eggs, cover wok and cook over medium heat for a while.
4. Remove lid, add cooked lancelet, spring onion and bell pepper.
5. Cook over low heat till edges of the eggs turn golden. Dish up, add seasoning.

naturebeehk

要是能在多一點就好了

xdxd125

要是能加精華就好了

十兵衛

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

牙`蔚

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