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橙香苦瓜 [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-10 11:54:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

甜橙的酸甜中和瞭苦瓜的苦，再淋上蜂蜜，爽口好味道！這道清熱去火的小菜絕對是夏日餐桌的良伴哦。

材料：
新奇士橙、苦瓜、蜂蜜
做法：
1.苦瓜洗凈，對半剖開，然後切成薄片；
2.入沸水中快速汆燙後撈出，過涼水，瀝幹水分；
3.新奇士橙榨橙汁，加入蜂蜜攪勻，然後一起淋在苦瓜片上即可。冷藏後食用口感更脆爽。

苦瓜素有「君子菜」美譽，味苦中帶甘，略含清香，食之回味雋永。夏天常食苦瓜，能調和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對中暑及胃腸道疾病，有一定的預防作用。苦瓜尚有解毒排毒及養顏美容的功效，但脾胃虛寒者不能多吃。