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清蒸盲曹魚[4P] [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-5-9 20:23:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

清蒸盲曹鱼[4P]

年底瞭，忙死瞭，外出吃饭也多瞭起来，头痛。忙的上菜都赖瞭，呵呵。
盲曹鱼，学名应该叫金目鲈鱼，不过，这裡的人管它叫盲曹鱼。我感觉味道比市场上卖的普通鲈鱼要好些，肉质较为鲜嫩。以前市场上很少见，现在有瞭，估计又是引进养殖的。
肉质嫩的鱼清蒸最好瞭，将鱼洗净装盘，盘和鱼中间垫上幾根葱，散上薑丝。水开後入锅蒸6分钟，倒掉盘子裡的水，灑些葱段，椒圈，加入蒸鱼酱油，再烧开一勺油淋在上面就好瞭。

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No.1回覆者

發表於 2012-5-13 21:11:34 |只看該作者

回復一下

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跟尾2

發表於 2012-5-13 21:11:34 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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跟尾3

發表於 2012-5-13 21:30:46 |只看該作者

快樂看帖，認真回覆

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5^#

發表於 2012-5-13 21:30:46 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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