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沙茶炸雞排 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-5-10 11:14:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

【材　料】

雞胸肉2片

地瓜粉65公克

沙拉油600㏄

【調味料】

蠔油1大匙

辣油1小匙

酒1小匙

沙茶粉1小匙

鹽1/4小匙

糖1/2小匙

【做　法】
1.雞胸肉去皮拍扁，橫剖成兩片，加入所有調味料拌醃，並以手掌略壓緊實，兩面沾上地瓜粉，再次以手掌略壓緊實
2.鍋中倒入沙拉油，加熱至185℃～190℃，放入作法1的雞胸肉片炸熟，呈金黃色，撈起瀝乾油分即可

[ 本帖最後由 domay509 於 2011-06-08 12:03 AM 編輯 ]

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No.1回覆者

發表於 2012-5-13 12:34:02 |只看該作者

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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發表於 2012-5-13 12:34:02 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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跟尾3

發表於 2012-5-13 23:12:45 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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5^#

發表於 2012-5-13 23:12:45 |只看該作者

不怎麼好看

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6^#

發表於 2012-5-13 23:12:45 |只看該作者

有才的不在少數啊

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