花式砂鍋米線[8P]

bobodragon2001

花式砂锅米线[8P]

原　　料:

雲南米线適量、猪肉（也可用鸡肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各適量、豌豆尖（可用其它菜叶代替）、鸡汤（其他高汤均可）、老薑一块、盐適量。



操　　作:

1、将米线（我这是半幹的米线）放沸水中後关火泡约二十分钟（不能煮）。



2、笋片下沸水锅中煮约五分钟後，捞出用清水漂上。



3、猪内切極薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木炭撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老薑均切片。



4、鸡汤烧沸後下薑片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸後熬煮十多二十分钟，将锅離火，汤待用。



5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅裡，上火烧沸。



6、下適量米线。烧沸後铺上猪肉片，烫到断生後马上关火。



7、下豌豆尖，翻匀。带锅上桌即可食用。

mydear888

誰能送我幾分啊

tracy10quTE~~

對不起，我走錯地方了，呵呵

skykingdom

也許似乎大概是，然而未必不見得。