香檳葡萄乾夾心

bobodragon2001

【材　料】
奶油150公克
糖粉60公克
沙拉油1大匙
蘭姆酒1大匙
奶油杏仁餅60片
【做　法】
1 奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油混合打至鬆發變白。
2 將沙拉油加入作法1中拌勻，再加入蘭姆酒攪拌均勻。
3 葡萄乾與少許水泡軟後，瀝乾水分並切碎，拌入作法2中即為奶油餡。
4 取2片奶油杏仁餅，中間夾入作法3的奶油餡即可，重複此步驟至材料用畢。
【備　註】
份量30片