釀長青椒

bobodragon2001

上星期記得同事媽媽做瞭一道魚肉釀長青椒給我吃，好好味，又夠辣，今天星期日有的是時間，所以自己也做瞭一道，而且改良少少變做泰口味！


材料：1.長青椒五隻
2.十元魚肉
3.泰式紅咖喱醬一包
4.洋蔥少許（碎粒）
5.生粉少許


調味料：1.糖兩茶匙
2.檸檬葉兩至三塊（切絲）


做法：
1.長青椒洗淨開二，去核。
2.將買回搞好魚肉加入紅咖喱醬、洋蔥及檸檬葉搞均。
3.將少少生粉撲入青椒內，釀上魚肉，魚肉面撲少少生粉。
4.用鑊煎至金黃色熟透即可。