紅糟雞塊盒餐

bobodragon2001

材料

•米 飯：480克。
•紅糟雞塊：雞肉100克、油5克。
•煎荷包蛋、蛋1個、油5克。
•炒美國花菜：美國花菜60克、薑2克、油5克。
•油燜茄子：茄子80克、蒜頭2克、油5克。

做法

1.紅糟雞塊：雞肉剁好放入已加瞭酒調開紅糟中醃 1小時後放入油 鍋中炸熟即可。
2.煎荷包蛋：蛋去殼打入油鍋，煎至蛋略凝加鹽與味精調味即成。
3.炒美國花菜：美國花菜分好洗淨先放在沸水中燙一下，起油鍋，爆 香薑絲，放入美國花菜炒，再以鹽、味精調味即成。
4.油燜茄子：茄子洗淨切滾刀塊，放入熱油中炸一下，另起油鍋爆 香蒜頭再放入茄子炒加入鹽、味精調味即成。

營養素含量

•熱量 1220 Cal
•蛋白質 46.2 g
•脂質 33.3 g
•醣類 177.5 g
•纖維 2 g
•灰質 3.9 g
•鈣 106 mg
•磷 747 mg
•鐵 4.6 mg
•維生素A 622 IU
•維生素B1 0.57 mg
•維生素B2 0.53 mg