蕃茄滑蛋蝦仁

bobodragon2001

【材　 料】

蝦仁     150公克

蕃茄塊     120公克

雞蛋     4顆

蔥花     15公克

蒜末     10公克

【調 味 料】

鹽     1/4小匙

雞粉     1/4小匙

胡椒粉     少許

米酒     1大匙

【做　 法】

1.蝦仁洗淨放入沸水中汆燙一下，備用。

2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入蕃茄塊拌炒，接著加入作法1的蝦仁、蔥花、所有調味料炒勻，最後加入打散的雞蛋炒至八分熟即可。