【姬製】印尼班蘭椰汁糕

bobodragon2001

材料：

木薯粉300g
粘米粉40g
椰漿400g
砂糖200g
暖水200g
班蘭葉香精半茶匙

做法：

暖水溶解砂糖...備用...
木薯粉、粘米粉加入椰漿及砂糖液拌勻至無粉粒...
粉漿糊分為兩份...其中一份加入班蘭葉香精...
先倒一層班蘭葉糊漿入蒸模內蒸 3 至 4 分鐘熟透...
之後再倒一層椰汁糊漿....重複交替蒸至完全熟透...
放涼後切開即可享用...

P.S：正宗的班蘭椰汁糕應該是九層的...偶的試作不合格瞭...汗...



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[ 本帖最後由 可愛人型姬 於 2009-03-14 10:02 PM 編輯 ]