忌廉白菌帶子意大利飯

bobodragon2001

忌廉白菌帶子意大利飯

材料:

1)新鮮白菌(切片)   5粒

2)急凍帶子      10粒

3)意大利米     70G

4)上湯        150ML

5)牛奶        90ML

6)忌廉       2湯匙

7)蒜頭(剁碎)    2~3粒

8)薑末        半茶匙

做法:

1)先把米洗淨,待用.帶子洗淨汆水.

2)下少量油在鑊,加少許蒜碎以慢火炒香,加入白菌煮至出水,盛起待用.

3)再下油在鑊,用慢火炒香蒜碎,加入意大利米略炒,注入上湯煮至飯吸收,加入白菌及帶子拌勻,再注入牛奶及忌廉,煮至飯的軟硬適中便成.(如覺不夠,可酌量加水)