沙爹金菇肥牛粉絲鍋

bobodragon2001

材料:
肥牛 1磅
粉絲 2束
金菇 2包
薑片 2片
沙爹 1.5茶匙
鹽 小許
油 小許
水

做法:
1. 將粉絲浸軟, 隔水備用
2. 牛肉片用小許油, 鹽醃半小時
3. 金菇切尾, 沖水備用
4. 爆香薑片後, 加入牛肉(大約五成熟)快炒, 兜起
5. 落沙爹及水入煲, 煲滾後放入粉絲煮到軟身
6. 放入金菇煮熟
7. 最後放入牛肉, 煮熟, 即可上碟

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[ 本帖最後由 monsoonhk 於 2011-12-17 02:52 AM 編輯 ]