雞絲滷長年菜

bobodragon2001

【材　 料】
雞胸肉     1片
長年菜     300公克
紅蘿蔔     20公克
青蔥     1支

【調 味 料】
雞粉     1小匙
鹽     少許
白胡椒粉     少許
香油     少許

【做　 法】
1.先將雞胸肉切成絲狀；長年菜洗淨瀝乾，切成塊狀，備用。
2.再將紅蘿蔔切成片狀；青蔥切段，備用。
3.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的長年菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
4.接著取一個炒鍋，將作法1、2、3的所有材料加入，再放入所有的調味料。
5.最後以中小火煮約35分鐘至入味即可。