慕斯醬

bobodragon2001

【材　 料】
吉利丁片 6g
冷開水 25g
細砂糖 30g
熱水 50g
檸檬汁 5g
【做　 法】
1.吉利丁片先用冷開水泡軟。
2.細砂糖加入熱水中拌至溶化，將作法1的吉利丁片加入拌勻放冷。
3.作法2材料與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。